種まきコリアンダーなるものを頂いた！＼(^o^)／コリアンダー=パクチー！ラオスの友達に食べさせてもらった料理からガンガン食べられるようになったので、今では香草好き！つーことで、育てることにした＼(^o^)／自宅栽培ってやってみたかったのでまずは挑戦…

自家製バジルソースを作った後に製品のバジルソースをもらうというありがたい現象＼(^o^)／そうだ！！バジルソースでパスタを作ろう！！材料ナス 1本バジルソース 大さじ3生バジルオリーブオイル塩コショウ作り方麺茹でまーすその間にナスを薄切りにしてフラ…

近くのマルシェでバジルが安かったのでバジルソース作ってみた！松の実とか入れてないです。ミキサーは使ってません！すり鉢です！すり鉢です！！ミキサーあればいいなぁと思うけどなくてもいけたシリーズ。材料バジル 大きの8枚くらい塩 少々ニンニク 1かけ…

久しぶりに焼きうどん。簡単です。でも、ちょっと奮発して讃岐うどん使ってます。材料キャベツしいたけ玉ねぎおかか青のりオタフクソース讃岐うどん顆粒出汁醤油作り方うどんを茹で始めるフライパン、サラダ油でキャベツ、しいたけ、玉ねぎを炒める。このと…

美味しいよね。冷汁。うちは最近ハマっている山椒味噌をつかっている。さっぱりして美味しい！

夏だ！ゴーヤが恋しい季節になりました！つーことで我が家にもゴーヤ。近くの野菜マルシェが安くて美味しい。材料ゴーヤ 1/2豚肉 今回はロース。安かった。豆腐 1パック卵 2個椎茸 3本くらいピーマン 2個顆粒ダシ 1塩、コショウ 適当醤油 適当作り方火は強火…

ちょっとしたツマミとして。パリパリ海苔！作り方はなんまら簡単です！温度高めの油でさっと揚げるだけ。塩を振って食べましょう。昔、佐賀の友達から有明海苔をもらってどんな風に食べたら美味しいかって聞いたらこれを教えて貰いました。今回は普通の焼き…

ちょっとがんばったので自分へご褒美。青のプレモル！笑んでご飯は手巻き寿司。酢飯はオタフクの寿司酢。オタフク 寿司酢 500mlメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る味噌汁はエビの頭で出汁を取った。味噌が結構詰まってたので、味が濃厚になりま…

近くのショッピングセンターに、産直野菜の売り場があることを発見。そこで木の芽が安く売ってる！！ということで木の芽すなわち山椒を買ってきました。そして作るのは山椒味噌。嫁のおかあさんから教わりました。タケノコと和えると最高に美味いです！材料…

完全ヘルシー夜食。器とか気にしない！＼(^o^)／さっぱりしてて夏にピッタリですよん。材料トマト 一個ニンニク 1欠麺つゆ顆粒ダシソーメンオリーブオイル作り方ソーメン茹でますトマト、ニンニクをボールにすりおろすそこに麺つゆ、顆粒ダシを加える氷と水…

美味しいけど、平日は食べにくいペペロンチーノ。休みの日だし、少し豪華にやっちゃいましょう！＼(^o^)／匂いとか気にしない人用のベーコンペペロンチーノです。材料厚切りベーコンニンニク唐辛子 今回は輪切りオリーブオイル塩コショウコンソメ 1個パセリ…

最近CMでみたやつ！買ってきた！実は今回のは少しアレンジ。これ作る前に一回そのままで作ってみたんだけど、少し味が足りなかったです。足すのは下の材料ちょい足し材料オリーブオイル和風だし 小さじ1塩 小さじ1/2スープを作る時に茹で汁ではなく、別に沸…

みっそらーめん！身体を異常に動かした上に緊張した運転が重なってだいぶ疲れていたのですが、そういうときほどラーメンじゃあ！つーことで、味噌ラーメン作った。後悔はしていない。あとでメンマを入れ忘れて、軽くショックですた。

そばを打って、食してきました！ 自分で作るものはやっぱりうまいものです。 不思議だったのは、めんたい(漢字不明。所謂、生地)を作るまでに加える水加減。 水をこねている途中で数回に分けて入れていくんですが、最後の一回を入れた途端に急に生地がまとま…

これが太源そばだ！高校生のときの修学旅行で、タクシーの運ちゃんに教えてもらったソバ。十数年ブリに行った。というか、まだあったことがとてつもなく感動した。太源そば - 筒井/そば [食べログ]そば自体は柔らかめ。汁がどろっとしている変わり種。生姜が…

京都の鴨川に初上陸。おばんざい。ちょうど納涼床が始まっていてラッキー！美味しい炭火焼きも食べれました！愛媛のタコ、徳島のサワラ、和歌山のタイ！タケノコやしめ鯖もうまかった！炙りものは家では出来ないからよい。炭水化物は取らなかったのでダイエ…

昨日は奥多摩で釣りとBBQをやってきました！そしたら意外と世の中はゴールデンウイークなんだって！僕はセッティングがあったので朝から向かいました。天気にも恵まれてよかった！BBQ定番メニュー！ニジマス、イワナ、ヤマメを20人ほどで30匹以上かな？釣っ…

超簡単です。ってかこの間の餃子の皮が余っていたのでちょろっと作れるものがないかな、と。材料餃子の皮ケチャップスライスチーズこれだけ。作り方フライパンに餃子の皮を敷き詰めますケチャップをバーっと、チーズをひょいひょいっと。フタをして、水を少…

久しぶりの本気パスタ。なぜかベーコンが安かったので、こりゃトマトだろって。材料ナス 一個カットトマト 1/2缶ベーコン 30gコンソメ 1個パスタ 150g塩コショウニンニク 1欠鷹の爪 適量作り方ナスは厚さが均一になるように切る。切り方は適当でいいです。フ…

休みだからできること！！ もうね、餃子しかないでしょ！ ってことで、餃子作ったった。 id:homare-temujinの姉さんが餃子作ってたので、タネのレシピをパクらせてもらった。 休みの日には、家族みんなで皮から作る野菜たっぷり餃子！ - 今日、なに食べよう…

簡単に作っちゃいましょう。家飲みももっと楽しく美味しく！厚切りベーコンのソテーソテーとか書いちゃうと少しは高級っぽくなる不思議。ブロックベーコンを厚めに切って、バターとブラックペッパーで焼いただけです。カラシとマヨネーズでも添えれば立派な…

しばらく徳島にいたため、うどんが好きです。こっちでも今でははなまるうどんや丸亀製麺が出てきてて手軽に讃岐うどんが食べれるのが嬉しいね。でもやっぱり家でも食べたい。…食べたいんだよー！作ればいいんだよね！材料冷凍讃岐うどん白だし粉末だし 1/2袋…

ちょっと食べたくなったから作ったー。 適当だから焦げちゃいました…。 材料 ジャガイモ 粉チーズ 塩 ブラックペッパー バター いつもなら生クリームもいれるんですが、思いつきだったので冷蔵庫になかった…。 作り方 ジャガイモ茹でます。はしがスッと入る…

知ってます？カマスゴ！グロ注意！！！！！初めて食べた！ゲテモノらしいんすよー。知らんけど…。通販で買ったんですが、酢味噌がついてました。通は酢醤油酢味噌でたべるのがオススメらしいので酢味噌で食べました。どっこい、酢醤油が通は好んでたべる食べ…

「なんであなたのパスタは時間がかからないの？」と言われることがありますが、そんなにパスタって時間掛かるものなんですか？ 理由を考えてみたけど、たぶんファストフードだと思っているからかなぁ。 パスタで一番時間がかかるのは麺を茹でる時です！ お湯…

カゴメのパスタソースがあったので、冷蔵庫の有り物でパスター。材料カゴメアンチョビソース 適量白いシメジ 1/2パックキャベツ 3〜4枚塩コショウ 適量作り方お湯沸かしてパスタ茹で始めるキノコとキャベツは適当な大きさに切る。僕の場合結構大きめに切りま…

やっと引っ越したが落ち着いてきましたー。ということで、久しぶりに料理！お好み焼きやー！！山芋を大量に入れてみたら味が違う！ ふっくら感が違う！山芋入りのお好み焼き粉とかありますけど、本物には勝てません。今までは山芋が高かったり、摩り下ろすの…

タイトルどおり！！最近外食が多くなりつつあります。引っ越したからってのが大きいんですけどね。という言い訳。なんかラーメンにハマり始めたという危ない感じ。だって美味しいんだもん！！つーことで珍しく写真を撮ったのでアップ。赤羽のゆうひ屋の煮干…

冷蔵庫にパクチーがあったからつい…出来心で…腹減ってたんだよぅ…。つーことで、パクチーチャーハン作りました。パクチーは好き嫌いが別れるけど、僕は大好きです。材料鳥もも肉 50g玉ねぎ 1/2個ご飯 一人前卵 一個パクチー 好きなだけドライパクチー 少々油…

今朝はマヨネーズトーストでした。 朝はあまりパン食ではないですが、たまに食うとうまいと思う。 ということで、ちょっと手間がかかるんだけど、すげぇ旨いパン食レシピ！ 以前、テレビでやってうまそうだったからパクったやつです笑 ◆さんまフライサンド（…