そばを打って、食してきました！
自分で作るものはやっぱりうまいものです。
不思議だったのは、めんたい(漢字不明。所謂、生地)を作るまでに加える水加減。
水をこねている途中で数回に分けて入れていくんですが、最後の一回を入れた途端に急に生地がまとまっていったのですわ。
びっくりした。
いやーよい体験でした。
難しかったのはやっぱりそばを切ること。
そば切り包丁が完全に武器だった…。
これ笑
切ってはズラして切ってはズラし…加減が分からずに一定の細さに出来なかったのが残念でした。
これは練習やね。
太さはバラバラだったけど、天ぷらといっしょにセイロそばとして食べてしまいました。
美味しかった！！
自分でそば打ちできるようなったら嬉しいね！
