実家に帰らず自宅で年を越す方もいらっしゃると思います。 まだスーパーはやっているはず。でもいつもよりは早くしまってしまいますのでご注意を。 間に合った方、冷蔵庫に材料があった方で一手間かけれるなら作ってみてくだせぇ。 材料 鳥もも肉 しいたけ …

今年も年の瀬。公私共に激動の1年でした。 仕事を理由にレシピを残せなかった前半戦。 転職して時間が作れるようになって投稿できるようになった後半戦。はてなブックマークの「レシピ」ジャンルに何件か取り上げてもらえてちょっとしたアクセス増があって嬉…

休日麺研究の第2回目。 今回はパスタにしました。 今までは手ごねで、パスタマシーンのフェットチーネしか作ってきませんでした。 理由はカットする歯が細すぎて茹だるスピードが早すぎて使いにくかったからです。 ヌードルメーカーが来たので丸麺に挑戦しま…

義母がきてくれている間和食続きだったため、嫁からのオーダーが和食。 苦手なんですけど！ だが、オーダーがあれば応えるのが作り手としての矜持。 スーパーで魚と豆腐で決めた。 鰆の山椒味噌焼き 材料 山椒 みりん 酒 鰆 作り方 鰆をグリルで背から焼く …

嫁さんの友達がチーズケーキをくれました。 モロゾフらしい。 美味かったわー( ^ω^ ) 倅に食わせられんから父が責任を持って食べさせていただく！ 大っきくなったらたくさん食べさせてあげるからな！

お義母さんの口に合うかどうか結構ドキドキで作りました。 和食メインのご飯が多いので、こういう味付けが受け入れられるかどうか心配でならなかったです。 とはいえ、この２週間ほど毎日ご飯を作っていただいていて。 お休みのときくらいご飯作らねば、と。…

出産祝いにフィリップスのヌードルメーカーを頂いたので、休日の楽しみが 増えました！ ということで、さっそくうどん。 今日はシンプル。 材料 しいたけ 顆粒出し 塩 砂糖 醤油 かつおダシ 自家製うどん 作り方 うどん作ります 汁作ります 食べます。 シン…