美味しい幸せ@休日

美味しいもので幸せになろうよ

エリンギのパスタがうまくいった

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最近ほんとに家帰って寝るだけの生活。
久しぶりに休めたのでパスタ。

オリーブオリーブでニンニクと鷹の爪をじっくり加熱。
細切りにしたエリンギを同じフライパンでソテー。
茹で汁で乳化させてコンソメやら塩胡椒で味付け。
茹で上がる前にドライパセリで香りづけして、合わせて完成。

時間があるときはゆっくりガーリックオイルを作れば美味しくできます。


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