ゴーヤチャンプル作るよー！

夏だ！ゴーヤが恋しい季節になりました！

つーことで我が家にもゴーヤ。

近くの野菜マルシェが安くて美味しい。

材料

• ゴーヤ 1/2
• 豚肉 今回はロース。安かった。
• 豆腐 1パック
• 卵 2個
• 椎茸 3本くらい
• ピーマン 2個
• 顆粒ダシ 1
• 塩、コショウ 適当
• 醤油 適当

作り方

火は強火！スピードと優しさがテーマ＼(^o^)／ぇっ

1. 野菜は薄切りに、豆腐は一口大、卵は溶き卵にしておきます。
2. 中華鍋に少しの多めの油を熱したらゴーヤと豚肉をイン！しっかりと炒めると適度な苦さになります。
3. 続いて、ピーマン、椎茸。こちらはほどほどに炒め、ダシをぶち込んで全体になじませます。
4. 豆腐と卵を投入して、豆腐を崩さないように優しく、しかし手早く混ぜる。
5. 塩コショウ、醤油で味を整えたら盛り付けて完成。冷やしたビールと召し上がれ！個人的にはライトビアとの相性がいいと思う。

チャンプルって？

ゴーヤがフューチャーされてるけど、元々は混ぜるって意味の沖縄の方言。

昔、沖縄のマチグワーで食べたソーミンチャンプルが絶品だった。

何でも混ぜちゃえばチャンプルよ！笑

サムライチャンプルーって？

マングローブ制作のアニメで、色んな要素がごちゃごちゃ混ざっている。

アニメは深夜、漫画はゴツボ☆マサル。

音楽はヌジャベス。最高。これも夏に観たい、聴きたいエンターテイメント。

ミンミの四季の唄が有名かな。

まるみやのじゃじゃ麺風うどんの素も結構うまいです。

夏だー！！！って感じですね！

あれ、この記事も色々チャンプルしてしもうた！

…お後がよろしいようで。

丸美屋フーズ ジャージャー麺の素 1kg