Hatena Blogでブログを開設して4Kディスプレイをゲットしよう!! 「はてなブログ2014新春キャンペーン」 1月1日から31日まで - 週刊はてなブログがやっていたので、料理ブログを移行しましたー。たぶんこっちの方が見てもらいやすいしね！
自分でも作れないかってことで試行錯誤して作ってみた。
◆ウニとたらこのクリームパスタ（４人前）
材料
・練りウニ 半瓶・ニンニク ３欠
・オリーブオイル 大さじ３
・生クリーム 250cc
・たらこ 100g
・バター 30g
・マギーブイヨン １個
・パスタ（１．６mm） 600g
・タマネギ １／２
・大葉 ４枚
・のり 適量
作り方
１．タマネギをスライスして、流水にさらしておく。大葉も細目に切っておくのだ。２．パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとスライスニンニクを入れて、
ニンニクがきつね色に変わりそうになるまで炒める。
３．火を弱めにして生クリーム、練りウニ、ブイヨンを入れてよく混ぜる。生クリームは沸騰しないようにね！
４．麺がゆで上がったらフライパンで３と和える。
５．ソースが絡んだら、バターとたらこを加えてよく混ぜる。最後に入れるのがコツです。
６．皿に盛りつけて１を上に乗せて、海苔をちぎって完成！
こんな感じになりました。
いい材料使ってるんだからうまいのは当たり前なんですけど…美味いよ！
たらこの代わりに明太子でもオッケー。
美味しいものを食べると幸せになれると思います。
