美味しい幸せ@休日

美味しいもので幸せになろうよ

みんなだいすき:ウチの唐揚げ(漬け込み)レシピ

せっかく美味しかったのに誰も写真取ってなかったYO。。。 flickerより代用。。。 なので大好評だったうちの唐揚げのレシピだけ記録に残しておきます。 材料 鶏もも肉 800g 酒 醤油 塩 和風だし(粉) オーマイ 伝説のから揚げ粉 にんにく 作り方 まずは漬け…

大好評の生パスタ!エビのトマトクリームパスタ!

ベビーシャワーを開催したので、美味しく楽しめるメニューをいくつか出しました。 好評だったのがエビのトマトクリームパスタでした。 お客さん参加型で、生フェットチーネを作ってもらったのもよかった! 材料 シマエビ 生フェットチーネ カットトマト 生ク…

美味しいフルーツポンチ食べた

いただきものですが、ごろっと果物入りまくりのフルーツポンチ。 これはめちゃ美味かった。 余った果汁ジュースはブランデーとかと割って最後まで。

イタリアン的なお好み焼き!

ちょっと変わり種のお好み焼き! 作り方は普通のお好み焼きなんだけど、材料が変わってます。 材料 お好み焼き トマト ベーコン モッツァレラチーズ チーズはソースともともと会うからね! おやすみには、みんなで鉄板囲ってもいいね!

サツマイモとエビのクリームスープ

だんだんと寒くなってきたので、スープが美味しいんでは? ってことでクリームスープ。 具沢山でお腹も膨れてあったまる! 材料 クラムチャウダーのルー キャベツ サツマイモ しめじ 人参 エビ パプリカ たまねぎ 牛乳 バター 塩 作り方 野菜は一口サイズに…

具だくさんのナポリタン!

ナポリタンってケチャップぶっかければいいんじゃね?って思っている人。 その通りです! でも、味気ないといけないので、具を沢山入れましょう!! 材料 エリンギ ベーコン コンソメ 玉ねぎ ケチャップ フレッシュトマト バター 塩胡椒 パプリカ 作り方 ト…

シンプル。ベーコンペペロンチーノ

オーダーがあったのでシンプルなベーコンペペロンチーノ。 生唐辛子のタイミングが掴めてきた。 オーダーにはキノコいれてって入ってたけど忘れた。 所要時間は10分。お湯沸かしいれたら15分。 お供はサントリーの新作。 pm9:00とpm6:00。 サントリー ホップ…

シンプルなトマトソースのパスタ

お客さんが来たので、大皿で。 材料 エリンギ カットトマト 今回はカゴメのトマトソース 生とうがらし スイートバジル コンソメ 作り方 オリーブオイルでエリンギを炒める カットトマトとトマトソース、カットした唐辛子、コンソメをぶち込んで、少し煮る。 …

スペアリブのトマト煮込み

トマト煮込みとか書いていると難しく感じる人もいると思いますが、超簡単。 所要時間30分。5分炒めて25分は煮込み。ほぼ何もしない笑 ちょっと焼いてあとはほっておくだけ。 いってみよー! 冷蔵庫の余った野菜とかぶち込めー! 材料 スペアリブ にんにく 唐…

秋の味覚ぞ!白子のトマトパスタ

白子の季節がやってきたーーーーー!!! 材料 鮭の白子 トマト にんにく トマトソース スイートバジル パルメザンチーズ コンソメ 作り方 トマトを細かく切って、にんにくとともに炒める 水分が飛んできたら白子をどんっ! コンソメ投入して、白子にも味が…

起きて20分、ごぼうとレンコンの和風パスタ

ブランチなんだけどな。 材料 ごぼう レンコン オクラ 鰹出汁のめんつゆ 顆粒だし 乾麺パスタ バター 季節物ですし、安くなってたしレンコンを買ってきたので。本当はハサミ揚げ作ろうかと思ったけどとばした\(^o^)/ 作り方 レンコン、オクラ、ごぼうは適…

自宅居酒屋のススメ

安いし、上手いし、レバ刺しとか気軽に出来るし。(自己責任) 好きなものを食えるし。 うほー。

近くの中華料理がうまい

職場の近くの中華料理屋さんがうまい。 ちょっと高いけど。 杏仁豆腐がうまいのがいいね!

アヒージョ祭りだっ!!!

ひとりアヒージョ祭りだっ!!! ジャガイモと鶏肉のアヒージョ。 鶏肉とゴボウとアヒージョ。 いい日、夏の日\(^o^)/

お休みにはパスタだー!ズッキーニとベーコンのパスタ!

ズッキーニ、旬ですね。 前回、ねぇさんのレシピ作ってからズッキーニのうまさに、きがついたのである。 今回はそんなズッキーニとベーコンのパスタ。 簡単ですよ!一番難しいのはガーリックオイルを作ることですわ! 材料 ズッキーニ ベーコン キャベツ ニ…

手羽元はグリルで焼くがいい!

手羽元が安かったので、つまみに。 バーベキューでも活躍するのでいい食材です。 家だと魚用のグリルがあれば適度に油が落ちるのでバーベキューっぽい。 手羽元は幾つか切り込みを入れて塩胡椒して、皮から焼く。 焦げ目がついたら裏返してこんがり。 タレに…

シンプルなフォー

あんまり太りたくないので控えめに・・・とか思っても食べちゃうんだけど!! シンプルなフォー作って控えめに食べました! お酒のつまみに、埼玉県名産のシャクシナの漬け物。マジでこれが最高。 【埼玉県特産】しゃくし菜300g 出版社/メーカー: 高田食品 …

ズッキーニの肉詰め焼き

はぉ、はやしたろうです。 ねぇさんが美味しそうなものを作っていたのでインスパイアされたものを作ってみた。 カロリーカットでおまけに時短!〜レンジで作る肉詰めズッキーニのレシピ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~ 材料 ズッキーニの丸いや…

トムヤムチャーハン

粉のトムヤンクンの素があったのでチャーハンにしてみた。 材料 トムヤンクンの素 ドライパクチー シーフードミックス イカとエビ ニンニク ネギ タラの切り身 ピーマン ニュクマム 塩胡椒 ご飯 トムヤンクン作った時の残りものです。 作り方 ネギ、ピーマン…

それっぽい朝食

パクチーソースなるものを入手したので、朝から作ってみた。 最近朝ご飯なんてちゃんと作ること無かったのでちょっと楽しい。 写真のセンスがねぇことに絶望。 スープは前日に仕込んだポトフっぽいやつ。冷やしてたので暑いこの頃には良きかな。 メインは鶏…

ニラまんじゅうが美味い

慰安旅行で草津に来てます。 ニラまんじゅうが美味い。

お好み焼きはうまいよね

ひさびさにホットプレート出してやったらやっぱり美味しいのね。

ど根性パクチー

プランターで一回失敗して・・・放置してたら生えてきた!!でっかくなってる!

牡蠣ラーメン

いやね、見た目悪いんですけど。美味いんですよね。そして最近の飯のこと。ブログ間違えて別の方に投稿しちゃったとか\(^o^)/懐かしの釧路、夏堀のインスパイア。マジでここの牡蠣ラーメンうますぎ。夏堀ジャンル:ラーメン住所: 釧路市春日町4-3このお店…

ボロネーゼライス

超絶簡単!市販のボロネーゼソースを買ってきて炒めるだけ!材料ボロネーゼソース冷蔵庫にある野菜とかニンニク塩胡椒チーズご飯こんだけ。作り方オリーブオイルでニンニクと細かく切った余り物を炒める。塩胡椒で味調整。ご飯をぶち込んで具と混ぜ混ぜした…

寒スズキとナマコ

テンションあがった!!よい魚屋さんを見つけてしまった。寒スズキ。能登産のナマコ。あん肝。スーパーでは、売ってない。美味しい魚は最高だー!!スズキのムニエルもシンプルだったけど、美味しかった!、思いついて勢いで作ってしまったけど、刺身用やか…

久しぶりの中野でラーメン

こないだ久しぶりに中野をブラブラ。お香やらジャンク品なんかをチラチラ見つつ、腹減ったしどっか行こうって話になって。長浜食堂に行ってきた。中野に住んでた頃は金曜日の夜とかに落ち合ってよく食べていた。味はそこそこ。個人的には中間の中太麺に落ち…

誕生日のラーメン

日を超えた時は電車だったぜ。とりあえずお疲れ様僕、ということで仕事用のエネルギーにつけ麺。レモンいらなかったぉ・・・。続きをやろう。

麻婆フォー

冷蔵庫のなかに麻婆豆腐の素があったのでフォーと合わせて作ってみた。材料麻婆豆腐の素キャベツほうれん草椎茸唐辛子ニュクマム醤油だしの素卵作り方唐辛子と椎茸とキャベツとほうれん草を軽くいためる麻婆豆腐の素の肉の方を入れて、水、だしの素もぶちこ…

餃子ぁああああ!!

一人で食べるんだけど60個作っちった。美味しいの食べたかったのだ(T ^ T)鳥レバ刺とビールと共に。