美味しい幸せ@休日

美味しいもので幸せになろうよ

料理

麻婆フォー

冷蔵庫のなかに麻婆豆腐の素があったのでフォーと合わせて作ってみた。材料麻婆豆腐の素キャベツほうれん草椎茸唐辛子ニュクマム醤油だしの素卵作り方唐辛子と椎茸とキャベツとほうれん草を軽くいためる麻婆豆腐の素の肉の方を入れて、水、だしの素もぶちこ…

餃子ぁああああ!!

一人で食べるんだけど60個作っちった。美味しいの食べたかったのだ(T ^ T)鳥レバ刺とビールと共に。

フォー!

年末ですね!なんとなく手を出していなかった、ニュクナムを購入。フォー、やっちまった\(^o^)/これは抜け出せない。

かぶと鶏肉のタンメン

家で作るよー。ラーメン!市販のタンメンをアレンジ。カブは葉っぱもがっつり炒めてニンニクと唐辛子を効かせてます。セットの出汁だけだと物足りないので本出汁と塩で味付けて、フィニッシュ。夜中の満足\(^o^)/

ほうれん草とベーコンのパスタ

あれだ。料理はストレス発散になる。Treasure Mart ストレス解消グッズ 握ってストレス発散 豆腐 ジョークグッズ ドッキリ 食品サンプル出版社/メーカー: Treasure Martメディア: おもちゃ&ホビーこの商品を含むブログを見る なーんも他のこと考えないので…

鯉の刺身

北区赤羽。漫画や深夜番組で有名になったみたいやけど人が多い!久しぶりにきたら活気付いててすごいなぁと。トロ函で焼き物食って、まるます屋で鯉の刺身をいただきました。実は鯉の刺身って今まで食ってこなくて、今回初。川魚はイワナやヤマメは経験ある…

イカスミ餃子!!!

よくわかんないけど、イカスミソースがあったので新作ー!!!餃子のタネは通常。そこにイカスミソースが家主の冷蔵庫に眠っていたのでネタに練りこんでゴー!!!素敵なイタリアンな感じになりました\(^o^)/イカスミソースとかパスタに使うだけじゃないん…

ぶりゴマ定食

先日よく行く居酒屋のランチにぶりゴマ定食なるものがあったので食す。頼む前からわかってたけど、うまかった。外食ばっかだけど、こーゆーあたりがあるとテンション上がる!今日は人んちで餃子パーリーで、仕込みから参戦!!

揚げナスのボロネーゼ

わざわざ揚げナスとか書かなくても常識的なことかも知れないけど、あえて書く!内祝いでパスタセットを頂いたので、ボロネーゼソースを使ったナスのパスタを作りました!仕事終わりだったので、出来合いのソースは時短!そしてナスはこないだ長野にビンボー…

夏野菜のパスタ

夏ですね!冷房で身体がやられているし、ちゃんとしたもの食べなきゃ。夏野菜のパスタ作りマすた。いつもより細いパスタだったのでビビりながら笑そこそこ食べれたのでよかったよかった。

やるじゃん!やるじゃん

やるじゃんというお店がおすすめだって知人に教えてもらってたんだけど行けてなかった!ハンバーグやらステーキやらが美味しいんだってさ!最近お肉食べてなかったなぁと思って、悪友が遊びに来たので開拓。地元の人気店という感じで人が一杯。昼時というこ…

エリンギのパスタがうまくいった

最近ほんとに家帰って寝るだけの生活。久しぶりに休めたのでパスタ。オリーブオリーブでニンニクと鷹の爪をじっくり加熱。細切りにしたエリンギを同じフライパンでソテー。茹で汁で乳化させてコンソメやら塩胡椒で味付け。茹で上がる前にドライパセリで香り…

茹でれば胃にも優しい、ぶたぽん

嫁さんが食い過ぎで胃が痛いとかゆーからせっかくがっつり飯にしようと思ったのに方向転換。湯がいてあげれば簡単ぶたぽん。自家製ダシ醤油で味をプラス。

クックドゥーはやっぱりすごい。豚の生姜焼き。

マジで簡単で美味しいわぁ…。豚バラブロックが安かったので半額のキャベツと玉ねぎと炒めた。うまいわぁ…。焼き鳥も半額だったわぁ。という昨日の晩御飯。

深夜の豚バラポン酢

義妹とその彼氏が来たので、アルフレッドを作って。嫁さんが帰ってきて晩酌しながらのおつまみ。豚バラと小松菜がすげぇ安かったのでラッキー。作り方ってほどではないです。豚バラと小松菜を茹でて、水で軽く締めてゆずぽんかけて完成。美味しい\(^o^)/

深夜のメシテロ。コスパ最強釜玉うどん!!

ご無沙汰してみゃす。 最近、転職してから1ヶ月ほどあまり飯を作っておりません…。 新入社員は‥とくに中途社員は結果出せなきゃ職を失いますからね…。 なーんて暗いこと言っててもしかないっ!(実際かなり仕事は楽しいっす。課題山積みでw) ということで休…

パスタパスタパスタ

だんだん慣れてきた\(^o^)/いい感じのプニプニ感。

きつねそばの揚げさん。

写真だと山菜がメインに見える\(^o^)/きつねそばの揚げさんって美味しいけど、今まで作ったことがなかった!ということで作ってみた\(^o^)/材料油揚げ醤油みりん砂糖作り方油揚げは湯通ししておく醤油、みりん、砂糖、水を一度沸騰させる湯通しした油揚…

濃厚チーズパスタ

チーズリゾットの作り方

すごく美味しいパルメジャーノレジャーノが売ってた。高かったけど、自分への労いってことで。んで、やっぱり堪能するならリゾットやろ、と。材料パルメジャーノレジャーノご飯牛乳バター塩胡椒コンソメシメジタマネギ作り方バターでタマネギとシメジをゆっ…

ルッコラ育った!

ルッコラ、立派に育ちました\(^o^)/ねぇさんから教えてもらった通り、葉っぱにギザギザが出てきておりました。寒くなってきたのによく頑張りました。早速、パスタに。材料ルッコラシメジタマネギオリーブオイル塩胡椒パスタケチャップソース作り方シメジと…

夜食に簡単なグラタン。そう、ハインツでね。

全然うまくないタイトルですが・・・。 帰りの電車の中ではてブ見てたら、うまそうなタイトルでほってんとりーしてたから・・・・・・ <a href="http://homare-temujin.hatenablog.com/entry/2015/01/09/200631" data-mce-href="http://homare-temuji…

あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。昨年中はご訪問頂き心より御礼申し上げます。今年も時間が許す限り投稿していこうと思いますので、よろしくお願いします!\(^o^)/さて今年最初の外飯は、伏見稲荷の中腹でおでんと熱燗でした!悪友と。休憩などを含み…

2014年読まれた記事トップ3!

今年からはてなブログに移行したレシピブログ。今年の読まれたトップ3はこちら。1.【ツナ祭り】クリーミィなツナのトマトパスタ! - 美味しい幸せ@休日初めてイベントに参加した!ブログ上でコミュニティに参加できたのは嬉しい。来年はもう少し参加したい…

きゅうりとタコのマリネ。山葵醤油。

クリスマス前だけど、当日はあれなんで今日やった。やったった。材料寿司酢鷹の爪胡麻油醤油白胡麻きゅうりタコ山葵作り方タコときゅうりは適当な大きさに切る。他の材料はお好みに合わせて混ぜる。\(^o^)/2とタコときゅうりを合わせて袋とかに入れて揉み…

自家製ルッコラのサンドイッチ

もうね、我慢できなくてちょっと収穫しちゃったよ!\(^o^)/作るものは決めていたわけで。ということでサンドイッチにしました。材料ルッコラキャベツハッシュドポテトタマゴマヨネーズカラシソース醤油食パン作り方ソースと醤油は3:1くらいで混ぜます。タ…

やっぱ鍋だよねー。

寒くなってきたぞー!鍋の季節だぞー!ということで野菜たっぷりのパイタン鍋。今回使ったのはこれ。マルサン 鶏白湯鍋スープ 750g×2個出版社/メーカー: マルサンアイメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る材料なべスープの素ダイコン大根の葉水菜…

ちょっと足すだけで美味しくなる!レトルトパスタ活用術!

またパスタかーい!って言わないでー!((((;゚Д゚)))))))レトルト使った手抜きパスタです!今のレトルトは安くて美味しいのです。でもね、すこーし何かが足りない。じゃあ足せばええやん!っていうノリ。今日はあれです、えーと、ミートソースです!近くのコ…

こんにゃくステーキ!焼肉味だけど

すげぇタイムリーですが、こんにゃくステーキ!わざわざ買ってきたんすよ!刻み包丁を入れます!オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。今回はステーキソースがなかったんで焼肉のタレ!うめーよーーーーー!

簡単!安上がりな塩おじや!

はーい、こういうの作るの大好きです!かんたーん!(ザッと15分)やすーい!(ザッと1人分150円)うまーい!(ザッと…じゃねーよ!)塩おじやです!秋だしアッタカイのいいよね!材料塩ラーメンの素ご飯卵タマネギ作り方お湯沸かす。鍋で。塩ラーメンの素入れる。…

海老とモッツァレラのパスタ

うまーい!と言っていただいたので調子こいて載せます!!麺も手作り。上手くできましたー。色々仕込んでいたので喜んでもらえてよかったっす!(=´∀`)人(´∀`=)

チーズケーキの美味いBAR。アルビオンズバー

友人が東京まではるばる来てくれたということで昨日はお外で晩御飯食べてきました。焼肉山河 十条店 - 東十条/焼肉 [食べログ]安上がり!んでそのあとはもう少しだけ飲むかってことになりまして、自家製チーズケーキが美味しいアルビオンズバーへ。Albion's …

きのこペペロン(=´∀`)人(´∀`=)

今日は晩飯当番だったので!材料エリンギシイタケニンニク鷹の爪オリーブオイルコンソメ塩コショウパセリ作り方ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで煮ますニンニクの色が変わり始めたらきのこ入れます。きのこがオイルを吸ったら茹で汁とコンソメを入れます…

かぶ!とむ!やん!くん!

パクチーの栽培に失敗して、スーパーでもパクチー売り切れてたけど、トムヤンクン作ったった!!!写真暗いけど、材料カブ 一個長ネギ 緑んとこエリンギ でかいの2本シイタケ 3つシーフードミックス 1/2袋トムヤンクンペースト 2袋作り方お湯沸かしてトムヤ…

鯛飯じゃあー!鯛飯!

カブが安かったのと、鯛のかしらが見切り品だったので鯛飯でも作るかーって感じで勢いだけ\(^o^)/材料かぶ 1個鯛のかしら 半割米 三合塩出汁昆布作り方入れるだけ!\(^o^)/なんとかなるかね。早く炊けないかなぁ。追記:できた!うめぇ!

完全に居酒屋メニュー。玉ねぎサラダと冷や奴

冷蔵庫あけたら壊滅的になんもなかったからありもので酒のツマミを作った。冷や奴はごま油と塩でシンプルに。玉ねぎは皮をはいで、薄切りにしてサッと水にさらしたものをマヨネーズ、おかか、醤油でサラダに。日本酒に合うさっぱりツマミ。美味しかった。う…

カブのポタージュ。

初挑戦のポタージュです。 前々から食べたかったんです。カブのポタージュ。 会社の旅行で食べためちゃめちゃ美味いカブのポタージュが記憶にあって、材料とか聞いとけばよかった…。 もうシェフが辞めてしまったみたいなのでそれも叶わないんです。 とりあえ…

【ツナ祭り】クリーミィなツナのトマトパスタ!

ツナ祭りってなに?!なひとこちら↓ <a href="http://trick-spec.hatenablog.com/entry/2014/10/02/013518" data-mce-href="http://trick-spec.hatenablog.com/entry/2014/10/02/013518">再告知!「10月10日はツナ缶レシピの日」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。</a> 再告知!「10月10日はツナ缶レシピの日」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 わーい!楽しそうだから乗っかっちゃった☆ありがとう…

決めてはソース!昔ながらのナポリタン

本当はソーセージ入れたかったんだけどなかった…。材料人参キャベツ玉ねぎコンソメケチャップオタフクソース塩コショウ作り方ニンジンは薄切り、玉ねぎとキャベツはザク切り。麺茹で始め。フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を炒めます。軽く塩コショ…

生バジル(ジェノバ)ソースのパスタ

はぉ!嫁さんが遅かったので晩御飯当番。バジルが大量に余っていたので、バジルパスタしか思いつかんかった!自家製ジェノバソース!\(^o^)/今回は前回の反省を踏まえて塩を多めに調整。横着して材料全部入れたら擦るのが大変だったので大きいすり鉢でやる…

好きな人と食べるからお好み焼き

それはすき焼きでんがな…。でもお好み焼きはうまし!ネギたっぷり!七味とポン酢とマヨネーズの組み合わせもうまかった!

今日くらいは!!

食いたかったんだよー!!!

俺流!やみつきキャベツ!

居酒屋で最近よく見かけるやみつきキャベツ。 塩昆布とごま油っぽいやつがかかってるだけ。 原価率どないやねん!笑 ホマレ姉さんの山椒醤油にインスパイアされたのでオリジナルやみつきキャベツにしてみた! 麻婆なすのレシピ〜ホマレ姉さん流 - 今日、なに…

ナスのジェノベーゼのパスタ

自家製バジルソースを作った後に製品のバジルソースをもらうというありがたい現象\(^o^)/そうだ!!バジルソースでパスタを作ろう!!材料ナス 1本バジルソース 大さじ3生バジルオリーブオイル塩コショウ作り方麺茹でまーすその間にナスを薄切りにしてフラ…

100円!自家製バジルソース作ってみた

近くのマルシェでバジルが安かったのでバジルソース作ってみた!松の実とか入れてないです。ミキサーは使ってません!すり鉢です!すり鉢です!!ミキサーあればいいなぁと思うけどなくてもいけたシリーズ。材料バジル 大きの8枚くらい塩 少々ニンニク 1かけ…

平日松屋は大盛況です!

どうしてもカレーが食べたくて…。食べたくて…。松屋にきたーーー!!\(^o^)/松屋ヘビーユーザーなんですよ。週3で通ってます。14時過ぎると空くんで大体その時間に行けるようにしてます。しかし今回は迷った。近くにココイチが出来たらしいことを聞いてし…

うちの焼きうどん!

久しぶりに焼きうどん。簡単です。でも、ちょっと奮発して讃岐うどん使ってます。材料キャベツしいたけ玉ねぎおかか青のりオタフクソース讃岐うどん顆粒出汁醤油作り方うどんを茹で始めるフライパン、サラダ油でキャベツ、しいたけ、玉ねぎを炒める。このと…

夜のラーメンはなんてうまいんだろう。

色々あって遅くなると、やっぱり腹は減る。しょうがない。脳みそって一番カロリーを消費するらしい。つーことで夜のラーメン。いけないことは、わかって、いる…けど…食べちゃった☆\(^o^)/

うちも冷汁。

美味しいよね。冷汁。うちは最近ハマっている山椒味噌をつかっている。さっぱりして美味しい!

ゴーヤチャンプル作るよー!

夏だ!ゴーヤが恋しい季節になりました!つーことで我が家にもゴーヤ。近くの野菜マルシェが安くて美味しい。材料ゴーヤ 1/2豚肉 今回はロース。安かった。豆腐 1パック卵 2個椎茸 3本くらいピーマン 2個顆粒ダシ 1塩、コショウ 適当醤油 適当作り方火は強火…