美味しい幸せ@休日

美味しいもので幸せになろうよ

休日の過ごし方

濃厚チーズパスタ

チーズリゾットの作り方

すごく美味しいパルメジャーノレジャーノが売ってた。高かったけど、自分への労いってことで。んで、やっぱり堪能するならリゾットやろ、と。材料パルメジャーノレジャーノご飯牛乳バター塩胡椒コンソメシメジタマネギ作り方バターでタマネギとシメジをゆっ…

ルッコラ育った!

ルッコラ、立派に育ちました\(^o^)/ねぇさんから教えてもらった通り、葉っぱにギザギザが出てきておりました。寒くなってきたのによく頑張りました。早速、パスタに。材料ルッコラシメジタマネギオリーブオイル塩胡椒パスタケチャップソース作り方シメジと…

あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。昨年中はご訪問頂き心より御礼申し上げます。今年も時間が許す限り投稿していこうと思いますので、よろしくお願いします!\(^o^)/さて今年最初の外飯は、伏見稲荷の中腹でおでんと熱燗でした!悪友と。休憩などを含み…

2014年読まれた記事トップ3!

今年からはてなブログに移行したレシピブログ。今年の読まれたトップ3はこちら。1.【ツナ祭り】クリーミィなツナのトマトパスタ! - 美味しい幸せ@休日初めてイベントに参加した!ブログ上でコミュニティに参加できたのは嬉しい。来年はもう少し参加したい…

旅は駅弁と共に。

最近ハマってるのはサバ。

きゅうりとタコのマリネ。山葵醤油。

クリスマス前だけど、当日はあれなんで今日やった。やったった。材料寿司酢鷹の爪胡麻油醤油白胡麻きゅうりタコ山葵作り方タコときゅうりは適当な大きさに切る。他の材料はお好みに合わせて混ぜる。\(^o^)/2とタコときゅうりを合わせて袋とかに入れて揉み…

自家製ルッコラのサンドイッチ

もうね、我慢できなくてちょっと収穫しちゃったよ!\(^o^)/作るものは決めていたわけで。ということでサンドイッチにしました。材料ルッコラキャベツハッシュドポテトタマゴマヨネーズカラシソース醤油食パン作り方ソースと醤油は3:1くらいで混ぜます。タ…

ルッコラ近撮。もう収穫できるのか?

大きくなってきたんだけど、そろそろ収穫していいんですか?もう少し??寒くなってきたから成長スピードが落ちてるかも知れない…。んでね、隅にね、パクチー!!!!!

やっぱ鍋だよねー。

寒くなってきたぞー!鍋の季節だぞー!ということで野菜たっぷりのパイタン鍋。今回使ったのはこれ。マルサン 鶏白湯鍋スープ 750g×2個出版社/メーカー: マルサンアイメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る材料なべスープの素ダイコン大根の葉水菜…

ちょっと足すだけで美味しくなる!レトルトパスタ活用術!

またパスタかーい!って言わないでー!((((;゚Д゚)))))))レトルト使った手抜きパスタです!今のレトルトは安くて美味しいのです。でもね、すこーし何かが足りない。じゃあ足せばええやん!っていうノリ。今日はあれです、えーと、ミートソースです!近くのコ…

こんにゃくステーキ!焼肉味だけど

すげぇタイムリーですが、こんにゃくステーキ!わざわざ買ってきたんすよ!刻み包丁を入れます!オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。今回はステーキソースがなかったんで焼肉のタレ!うめーよーーーーー!

家庭菜園のルッコラ

実は地道に育てている。だいぶ、大きくなりましたがプランターの限界??こんなもん??

海老とモッツァレラのパスタ

うまーい!と言っていただいたので調子こいて載せます!!麺も手作り。上手くできましたー。色々仕込んでいたので喜んでもらえてよかったっす!(=´∀`)人(´∀`=)

かぶ!とむ!やん!くん!

パクチーの栽培に失敗して、スーパーでもパクチー売り切れてたけど、トムヤンクン作ったった!!!写真暗いけど、材料カブ 一個長ネギ 緑んとこエリンギ でかいの2本シイタケ 3つシーフードミックス 1/2袋トムヤンクンペースト 2袋作り方お湯沸かしてトムヤ…

完全に居酒屋メニュー。玉ねぎサラダと冷や奴

冷蔵庫あけたら壊滅的になんもなかったからありもので酒のツマミを作った。冷や奴はごま油と塩でシンプルに。玉ねぎは皮をはいで、薄切りにしてサッと水にさらしたものをマヨネーズ、おかか、醤油でサラダに。日本酒に合うさっぱりツマミ。美味しかった。う…

カブのポタージュ。

初挑戦のポタージュです。 前々から食べたかったんです。カブのポタージュ。 会社の旅行で食べためちゃめちゃ美味いカブのポタージュが記憶にあって、材料とか聞いとけばよかった…。 もうシェフが辞めてしまったみたいなのでそれも叶わないんです。 とりあえ…

決めてはソース!昔ながらのナポリタン

本当はソーセージ入れたかったんだけどなかった…。材料人参キャベツ玉ねぎコンソメケチャップオタフクソース塩コショウ作り方ニンジンは薄切り、玉ねぎとキャベツはザク切り。麺茹で始め。フライパンにオリーブオイルをひいて、野菜を炒めます。軽く塩コショ…

生バジル(ジェノバ)ソースのパスタ

はぉ!嫁さんが遅かったので晩御飯当番。バジルが大量に余っていたので、バジルパスタしか思いつかんかった!自家製ジェノバソース!\(^o^)/今回は前回の反省を踏まえて塩を多めに調整。横着して材料全部入れたら擦るのが大変だったので大きいすり鉢でやる…

ルッコラ育てるよー!6日目。

ちょっと生えすぎじゃない??なんか少し間引かなきゃとか思ってパクチーが育つはずだったプランターに少し移してみた。見事に倒れた\(^o^)/ただ、根っこがしっかりしていたやつらは倒れずやなまだ育っております。しっかり水をやってもう少し大きくなるま…

好きな人と食べるからお好み焼き

それはすき焼きでんがな…。でもお好み焼きはうまし!ネギたっぷり!七味とポン酢とマヨネーズの組み合わせもうまかった!

パクチー育てるよー!21日目。移植( ;´Д`)

どうしても弱くなりすぎたのでなんとか元気のある芽だけでもと思い、移植作業を実行。そして発芽用のプランターにはパセリを種まき。次はルッコラやな!でもまずはパクチーやー!!

パクチー育てるよー!20日目。肥料添加

いいのかどうなのかわかったもんじゃないけど…家にあった肥料を突っ込んだ。たぶん…元気になる…はず。

パクチー育てるよー!17日目。ちょっと弱って来た?

写真撮り忘れてました…(´・_・`)たくさん生えて来たけど、栄養が足りないのかちょっと弱そうに見える…。でも幾つかは新芽が出て来ているので日向に移して光合成してもらえるようにした。元気になってくれるだろうか。

パクチー育てるよー!14日目。プランター購入。

本日のパクチーさん。また少し大きくなりました。そして隣には!プランターが登場。まだ植え替えには早いとは思ったけど…つい…。準備は前持ってしとくのはいいことだ!( ^ω^ )今ってすごいのな。土にも色んな種類があって、それも100均で売ってんの!!もう…

パクチー育てるよー!十日目。丸い葉っぱ?

じゃん!たくさん出てきた!!でも…葉っぱ丸くね?(´・_・`)きっともうすぐパクチーっぽい葉っぱが出てくるだ!きっと…そうだ…。

俺流!やみつきキャベツ!

居酒屋で最近よく見かけるやみつきキャベツ。 塩昆布とごま油っぽいやつがかかってるだけ。 原価率どないやねん!笑 ホマレ姉さんの山椒醤油にインスパイアされたのでオリジナルやみつきキャベツにしてみた! 麻婆なすのレシピ〜ホマレ姉さん流 - 今日、なに…

パクチー育てるよー!九日目。ニョキニョキ!

何本か増えたよー!!\(^o^)/暫くしたら間引きしなきゃいけないんだけど、大きなプランターに移し替えれば大丈夫なんかなぁ。こないだホームセンターでみてきたけどオシャンティなプランターがあんまりなかった…。リッチェル Nシャンティ プランター 65型 …

パクチー育てるよー!八日目!育つの早い!

伸びるの早いっ!!ってかパクチーの葉っぱって丸い感じやねんなぁ!ニョキニョキ伸びてくれー!

パクチー育てるよー!七日目!少し伸びた。

すげー!!またちょっと育ってた!!でも…まだ一つだけ(´・_・`)頑張れー!