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美味しい幸せ@休日

美味しいもので幸せになろうよ

鳥のささみだね!

ご飯、作ってまーす。 最近はきちんと野菜を食べるようにしてます。 あと魚。肉よりも多いですねー。 だけどやっぱり肉も食べたい。 ってことで鶏のささみ。 ヘルシーってことで注目されてるんで、値段も高くなりました。 居酒屋でも出されてるんで結構食べ…

しいたけのフォー

お義母さんの口に合うかどうか結構ドキドキで作りました。 和食メインのご飯が多いので、こういう味付けが受け入れられるかどうか心配でならなかったです。 とはいえ、この2週間ほど毎日ご飯を作っていただいていて。 お休みのときくらいご飯作らねば、と。…

サツマイモとエビのクリームスープ

だんだんと寒くなってきたので、スープが美味しいんでは? ってことでクリームスープ。 具沢山でお腹も膨れてあったまる! 材料 クラムチャウダーのルー キャベツ サツマイモ しめじ 人参 エビ パプリカ たまねぎ 牛乳 バター 塩 作り方 野菜は一口サイズに…

シンプルなフォー

あんまり太りたくないので控えめに・・・とか思っても食べちゃうんだけど!! シンプルなフォー作って控えめに食べました! お酒のつまみに、埼玉県名産のシャクシナの漬け物。マジでこれが最高。 【埼玉県特産】しゃくし菜300g 出版社/メーカー: 高田食品 …

寒スズキとナマコ

テンションあがった!!よい魚屋さんを見つけてしまった。寒スズキ。能登産のナマコ。あん肝。スーパーでは、売ってない。美味しい魚は最高だー!!スズキのムニエルもシンプルだったけど、美味しかった!、思いついて勢いで作ってしまったけど、刺身用やか…

麻婆フォー

冷蔵庫のなかに麻婆豆腐の素があったのでフォーと合わせて作ってみた。材料麻婆豆腐の素キャベツほうれん草椎茸唐辛子ニュクマム醤油だしの素卵作り方唐辛子と椎茸とキャベツとほうれん草を軽くいためる麻婆豆腐の素の肉の方を入れて、水、だしの素もぶちこ…

こんにゃくステーキ!焼肉味だけど

すげぇタイムリーですが、こんにゃくステーキ!わざわざ買ってきたんすよ!刻み包丁を入れます!オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。今回はステーキソースがなかったんで焼肉のタレ!うめーよーーーーー!

100円!自家製バジルソース作ってみた

近くのマルシェでバジルが安かったのでバジルソース作ってみた!松の実とか入れてないです。ミキサーは使ってません!すり鉢です!すり鉢です!!ミキサーあればいいなぁと思うけどなくてもいけたシリーズ。材料バジル 大きの8枚くらい塩 少々ニンニク 1かけ…

うちも冷汁。

美味しいよね。冷汁。うちは最近ハマっている山椒味噌をつかっている。さっぱりして美味しい!

ゴーヤチャンプル作るよー!

夏だ!ゴーヤが恋しい季節になりました!つーことで我が家にもゴーヤ。近くの野菜マルシェが安くて美味しい。材料ゴーヤ 1/2豚肉 今回はロース。安かった。豆腐 1パック卵 2個椎茸 3本くらいピーマン 2個顆粒ダシ 1塩、コショウ 適当醤油 適当作り方火は強火…

手巻き寿司っていいね。

ちょっとがんばったので自分へご褒美。青のプレモル!笑んでご飯は手巻き寿司。酢飯はオタフクの寿司酢。オタフク 寿司酢 500mlメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る味噌汁はエビの頭で出汁を取った。味噌が結構詰まってたので、味が濃厚になりま…

親から受け継ぐ味。筍の山椒味噌和え

近くのショッピングセンターに、産直野菜の売り場があることを発見。そこで木の芽が安く売ってる!!ということで木の芽すなわち山椒を買ってきました。そして作るのは山椒味噌。嫁のおかあさんから教わりました。タケノコと和えると最高に美味いです!材料…

話題のトマト系やってみた。トマトソーメン!

完全ヘルシー夜食。器とか気にしない!\(^o^)/さっぱりしてて夏にピッタリですよん。材料トマト 一個ニンニク 1欠麺つゆ顆粒ダシソーメンオリーブオイル作り方ソーメン茹でますトマト、ニンニクをボールにすりおろすそこに麺つゆ、顆粒ダシを加える氷と水…

豆ご飯はラオスの味。

id:homare-temujinねぇさんのレシピ見てたら美味しそうな空豆のディップが載ってて、作ろうかと思ったけど在庫が足りなかったのだ。 なのでグリーンピースと一緒に豆ご飯にしました。 ウチでは米はヒノヒカリという品種を食べています。 モチモチしているの…

夏にさっぱり!ヘルシー根菜パスタサラダ!

だんだん暑くなってきましたね!メインブロクの話題がダイエットなんで、カロリーは気にしていたり。がっつり食べたいけど、カロリー取りすぎると元の木阿弥なのでヘルシー晩ご飯をご紹介。材料大根 好きなだけカブ 一個新玉ねぎ 1/2ピーマン 2個トマト 一個…